Fernando Mata (Córdoba, 1983) ha logrado hacer de su pasión su profesión. Su vínculo con la nutrición se remonta a los quince años cuando colaboraba en un gimnasio. Fue en ese momento cuando se dio cuenta de que lo que realmente quería era conocer más sobre ciertos procesos que sucedían...
Un estudio realizado por el equipo del Dr. Miguel Mariscal-Arcas de la Universidad de Granada, en colaboración con la UOC y la Universidad de Murcia...
La principal fuente de energía al practicar ejercicio físico proviene de los hidratos de carbono. Ahora bien, en el momento en el que éstos se...
El peso corporal tiene una influencia muy importante en el rendimiento deportivo. Sin embargo, es un error habitual dentro del colectivo de...
Dice Miguel Mariscal (Universidad de Granada, MM Health Science y Clínicas Beiman) que su herramienta de trabajo es el alimento y que, al hablar de...
Numerosos expertos consideran a la sarcopenia como la epidemia del siglo XXI por su prevalencia en la población, especialmente en la de mayor edad...
Los ciclistas necesitan energía para poder pedalear eficientemente durante horas. Esta fuerza proviene principalmente de los hidratos de carbono. Es...
Muchas personas sueñan con tener un cuerpo perfecto: abdominales marcados, pectorales y bíceps esculpidos, siluetas afiladas… Figuras como el...
La ventana metabólica es el término con el que designamos al tiempo inmediatamente posterior al entrenamiento. En ese rato, especialmente los...
Hay quien se queda con las avellanas, otros con las nueces o alguna de sus variedades exquisitas, como las de macadamia. Otros, más clásicos...
El entrenamiento en ayunas es una de las grandes obsesiones de la nutrición deportiva y un tema ampliamente debatido. Este artículo no pretende ser...
